Il n’y a pas de bon plat sans bons ingrédients, c’est pourquoi fraîcheur, qualité et diversité sont les critères qui accompagnent Fine Fourchette dans la sélection de ses aliments. Quant aux mets, ils sont élaborés en accord avec les principes culinaires des Grands Chefs afin d’offrir une expérience gourmande, riche en saveurs. Variant au fil des saisons, les menus sont conçus avec des produits de premier choix, tout en privilégiant ceux de provenance régionale.
