découvrez notre nouveau restaurant à hérémence
INAUGURATION OFFICIELle LE 30 NOVEMBRE 2023
ouverture dès le 1er décembre
carte exquise à
1800m d’altitude
Avec une vue imprenable sur le Val d’Hérens, notre nouveau restaurant au sein de
l’Hôtel Eringer vous promet une carte bistronomique de qualité !
Venez découvrir notre carte élaborée par notre talentueux chef Sébastien Rithner, meilleur cuisinier suisse 2008.
Restaurant Le 1809
Vous êtes les bienvenues dans ce nouveau joyau culinaire en Valais.
Avec une carte élaborée par notre talentueux chef Sébastien Rithner, découverte de l’année 2008 (Gault&Millau),
notre restaurant met en avant la bistronomie valaisanne dans un cadre élégant et détendu.
À 1800 mètres d’altitude, nous désirons vous offrir bien plus qu’un repas, mais bien une expérience bistronomique inoubliable.
Le 1809 fusionne l’authenticité des saveurs locales avec l’innovation de la bistronomie, créant ainsi un équilibre parfait entre tradition et créativité.
Niché à proximité des remontées mécaniques, chaque plat est une ode à la montagne, une symphonie de goûts captivants dans ce cadre spectaculaire.
Nous sommes heureux que vous recevoir parmi nous pour vivre cette aventure gustative exceptionnelle.
le stübli
Venez découvrir notre sélection de fromages à raclette selon la carte du moment ainsi que les différentes fondues dans un cadre cosy.
Bien caché derrière une porte dérobée, le Stübli est situé au premier étage de l’hôtel dans le prolongement du Restaurant le 1809.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, venez y déguster nos fondues et des raclettes de qualité.
La sélection des produits vaut le détour !
Accès
Route des Indivis 21
1987 Hérémence, Suisse
Pour rejoindre l’hôtel en voiture depuis l’autoroute A9,
empruntez la sortie n° 27 Sion-Est,
suivez Thyon-Les Collons puis Les Collons 1800m.
L’accès au parking se fait depuis la Route de la Forêt-Derrière
en contournant l’hôtel
Banquets, mariages, séminaires…
ce que nous mettons à votre disposition
Notre équipe dynamique travaille dans une ambiance décontractée tout en faisant preuve de professionnalisme.
Elle vous propose d’organiser votre banquet de mariage, d’anniversaire, vos sorties d’entreprise ou tout autre événement important pour vous.
Planifiez un séjour
Un hôtel 4 étoiles au pied du remarquable domaine des 4 Vallées
Horaires
Lundi au dimanche
Service du midi: dès 11h45
Service du soir: dès 19h00