Description
Clos-du-Rocher
Soirées Dégustations Découvertes
Entrez dans le jeu captivant de la dégustation de vins et partez à la découverte de nouvelles saveurs. Une dégustation unique accompagnée d’un(e) spécialiste. Apprenez en plus sur l’art de la dégustation, l’histoire du domaine ou la culture du vin en général. La Cave vous accueillera en son sein pour une soirée exclusive qui se promet d’être animée et enivrante.
Soirée Vino’Choco
Plongez dans un voyage sensoriel exquis et découvrez à chaque gorgée un univers de saveurs et d’arômes comme jamais auparavant. Laissez vous guider par nos spécialistes passionnés dans une expérience qui éveillera tous vos sens. Réveillez votre palais et explorez des accords subtils de vins et de chocolats concoctés spécialement par notre œnologue sur place et notre confiseuse de la Folie des Douceurs, Marielle Bellot.
Soirée Verticale de Chasselas & Fromages
Cette soirée vous conviera à une expérience gustative exquise mettant en valeur l’harmonie entre différents millésimes de chasselas et une sélection de fromages spécifiquement choisis pour les accompagner. Un travail d’orfèvre mis en place par notre œnologue sur place et notre fromager Jérôme Raemy de la Fromagerie d’Autigny. Noter les différences d’arômes et de saveurs entre les différents millésimes, l’évolution du vin avec le temps ainsi que les perceptions sensorielles des accords vins et fromages.
